2022.4.11

このところ急に暖かくなって

春ですね。

山菜も　冬から春に変わり美味しい春の山菜が出て来てます。

今週も平日　休日も

朝待ちで席が埋まりオープン満席で、待ち30分越えになってしまいますが　ご理解下さい。

一人で作ってるので💦

天ぷら　美味しい時があるんです。

油は朝変えて　営業　時間で言うと3時間ずっと天ぷらを揚げてます。

途中何回も油と胡麻油を足してはいますが、どうにもこうにも　汚れます。　

ごまかしはごまかし　　

やっぱ綺麗な油には勝てません🙏

なので　美味しい天ぷらを食べたいのであれば、朝イチがおすすめです。

今日も天ぷらの提供は1時過ぎで並んでる方の天ぷらで終わってしまいました。

申し訳ないです。

こらからもよろしくお願いいたします。